Internethit: two-ingredient-pancakes van 1 banaan + 1 ei

Mijn versie van de two-ingredient-pancakes met agave siroop en pecannootjes
Mijn versie van de two-ingredient-pancakes met agave siroop en pecannootjes

Je kunt Pinterest bijna niet meer openen of ze vliegen je om de oren, de two-ingredient-pancakes. Extreem makkelijk, goedkoop en gezond, dus bijna te mooi om waar te zijn… (geen suiker, zout, meel, gluten, lactose) Dolly heeft het voor je getest en… het is echt heel erg lekker!

Waarom moet je dit proberen?

  • Het is een luchtig zoet pannenkoekje dat echt erg lekker is
  • Je bent verrassend voldaan – de hele ochtend –
  • Glutenvrij ontbijt
  • Handig als je een overrijp banaantje en een eitje over hebt
  • Goedkoop
  • Afwisseling in ontbijt is goed voor de stofwisseling

Op internet staan een hoop tips voor dit receptje, hier even een opsomming:

  • Voeg bakpoeder toe aan het beslagje om nog luchtigere pannenkoekjes te maken
  • Voeg lijnzaad, kaneel en kokos toe aan het beslag voor een voedzaam ontbijt
  • Garneer met
    • Agave siroop en pecannootjes (heb ik gedaan!)
    • Warme rode vruchten en kaneel (Ook geprobeerd en erg lekker!)
    • Plakjes banaan
    • Stroop en blauwe bessen
    • Poedersuiker en een klontje boter
    • Pindakaas, gesneden appel en amandelschaafsel
    • Hagelslag
    • Nutella

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 1 banaan
  • (sommigen houden ook 2 eieren, 1 banaan aan, maar deze verhouding vond ik top)

Bereiden

  1. Mix de banaan met het ei (kan met staafmixer of gewoon met een vork)
  2. Neem een goede pan met  een goede anti-aanbaklaag
  3. Ik heb gebakken in kokosolie om  het helemaal healthy te houden, een beetje boter is natuurlijk ook ok.
  4. Zet het vuur zachtjes en giet met een lepel een paar  kleine pancake-jes in de pan
  5. Laat langzaam garen, als de bovenkant helemaal ‘droog’ is kan je ze voorzichtig omdraaien.
  6. En genieten maar, garneer met wat je maar wilt!
  7. Leuk experimentje hè?

Pinterest-inspiratie

two-ingredient-pancake5 two-ingredient-pancake4 two-ingredient-pancake two-ingredient-pancake2 two-ingredient-pancake3 ss_pancakes

two-ingredient-pancake6

Advertenties

7 Comments Voeg uw reactie toe

  1. Elien schreef:

    Hmm ziet er heerlijk uit, dit ga ik toch eens proberen!

    1. dollysdish schreef:

      Binnenkort ook banaan-havermoutkoekjes zonder toegevoegde vetten of suikers op Dolly’s Dish. Ik haal ze net uit de oven, ook zeker het proberen waard:)

      1. Elien schreef:

        Klinkt lekker!!! Ik hou zeker je blog in de gaten 😉

  2. Die wil ik ook eens proberen! Ziet er superlekker én gezond uit! ^^

    Love,

    Rowan

    Personal Style Blog http://WWW.REDREIDINGHOOD.COM

  3. ziet er lekker uit ! Ik volg je nu op bloglovin ! XO

  4. Silvy schreef:

    Ik hou eigenlijk niet zo van pannenkoeken (ja, slecht he!) maar deze lijkt me wel heel lekker!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s