Ik ben bang dat ik een kleine faalangst begin te ontwikkelen. Voor mijn werk ben ik op dagelijkse basis bezig met de meest inspirerende influencers, kwalitatief hoogwaardige blogs en perfect uitgedachte social strategieën. Mijn eigen blog – die je op dit moment bezoekt – is eigenlijk nooit tot dat niveau gekomen. Dat ambieerde ik ook nooit. Ik…
Categorie: Hoofdgerechten
Spinaziesalade met zoete aardappelen en pulled chicken met sinaasappel-korianderdressing
Dat trotse gevoel wanneer het je lukt om niet zomaar een prima maaltje op tafel te zetten, maar iets wat écht heel lekker is. Dat is denk ik de aanleiding geweest om deze blog ooit te beginnen. Afgelopen week overkwam het me weer eens, al een hele tijd wilde ik deze combinatie een keertje maken en zodra…
Gestoomde Dim sum & Edamame sojaboontjes
Geen zin om te koken? Of gewoon heel veel zin in gezellig ‘pik-eten’? Dan is Dim Sum met sojaboontjes het gerecht voor jou! Het enige wat je hoeft te doen is je fiets pakken naar de toko – ik ga altijd naar Tjin’s toko op de Eerste van der Helststraat vlakbij de Albert Cuijp in Amsterdam…
Lasagnette met tomaat, spinazie, ricotta & zelfgemaakte pesto
Soms dan proef ik iets en dan baal ik ervan dat ik zelf niet op het idee ben gekomen om die ingrediënten bij elkaar te gooien. Zo ook dit heerlijke gerecht, gewoon van de Allerhande. Gelukkig heb ik dishesdief opgericht. Zo kunnen jullie alsnog allemaal genieten van dit makkelijke, maar oh zo lekkere gerecht. (tip: maak stiekem…
Italiaans liefdesmenu’tje speciaal voor Valentijn
Of je het nu commerciële onzin vind of er heerlijk in op kunt gaan, morgen is het VALENTIJNSDAG! En hoe kan ik met mijn spreuk ‘koken met liefde’ nou niet speciaal voor deze gelegenheid iets extra’s voor mijn lezers doen? Daarom ben ik als een ware Italiaanse cucinara met veel amore een makkelijk, voordelig, maar…
Heerlijke risotto met parmezaan, courgette en gamba’s
Risotto is helemáál niet lastig om te maken, het is alleen wel handig als je een beetje spierballen hebt voor dat eindeloos roeren of een teampje vriendinnen die je af en toe even overnemen :). Dolly’s Dish’s makkelijk-maker: de risotto lepel kan ook verlichting bieden. Weet wel dat het het allemaal dubbel en dwars waard is,…
Snel & Slank: Lauwwarme salade met zalmreepjes, courgette, avocado en pijnboompitjes
Je kent dat wel, het is vrijdagavond, je hebt een drukke dag en week gehad en je hebt precies 53 minuten de tijd om thuis iets te eten, om te kleden en door te sjezen naar een borrel/feestje/iets anders leuks (dit was de situatie waarin ik per ongeluk dit receptje bedacht). Ik ben van mening…
Gezond & Goedkoop: Geroosterde wintergroenten met een tartaarje
Toen Studentflex mij vroeg om eens, speciaal voor hun doelgroep studenten, een maaltje voor hen te bedenken dacht ik meteen aan de termen ‘makkelijk’, ‘goedkoop’ en ‘gezond’. Dit in combinatie met het winterse weer maakte dat ik dit heerlijke dish-je bedacht! De winterpeen, knolselderij en rode aardappeltjes combineren heerlijk met wat knoflook en rozemarijn en qua…
Zoete aardappelfrieten met koriander yoghurtdip
De strijd om dé hit van Dolly’s Dish 2013 is een nek-aan-nek-race tussen de Overheerlijke spelt & quinoa-muesli en de Gepofte zoete aardappel met feta en koriander & lamsworstjes. Wat ontzettend leuk om van jullie te horen dat jullie deze heerlijke dishes ook gemaakt hebben en hier net zo van genoten hebben als ik! Om dit jaar…
Geitenkaas spinazie quiche met geroosterde walnoten
Ik vind quiches zo gezellig. Het huis ruikt lekker, het ziet er uit als een taartje en is ontzettend makkelijk te maken. Mijn favoriete variant maak ik met geitenkaas, spinazie en walnoten. Heerlijk te combineren met een frisse salade en een soepje. Perfect voor dit soort koude dagen! Ben je vandaag even in voor een…
Heerlijke zelfgemaakte kaasfondue
Ja ja, Dolly’s Dish doet ook aan verzoekjes! Toen ik afgelopen week voor een paar vriendinnen deze heerlijke kaasfondue gemaakt had, was één van hen zo enthousiast dat ze het direct zelf ook wilde maken. Een mooie kans om het recept op te schrijven en gelijk met jullie allemaal te delen! Wat is er nu…
Stamppotvariatie deel 1: Pittige Spinazie Paprika-stamppot met gegrilde chorizo
Stamppot is heerlijk! Maar wist je dat je eindeloos kan variëren met stamppotten? Heb je zin in eens iets anders, maar durf je niet zo goed, of weet je niet zo goed hoe? Dolly’s Dish heeft het allemaal al voor je voorgekauwd en de allerlekkerste variaties voor je geselecteerd! Als eerste Dolly’s Dish Stamppot-variatie heb…
DOLLY'S DISH 