Snelle havermout muesli uit de pan met warme rode vruchten

Deze snelle havermout muesli uit de pan met warme rode vruchten kost je even 10 minuutjes en twee vieze pannen, maar daarmee heb je wel een heel puur en gezond ontbijtje met de heerlijke geur van versgebakken muesli!

Advertenties

Dolly’s Guacummus met zongedroogde tomaatjes

Speciaal voor mijn schoonmoeder die gisteravond op bezoek was; het receptje voor mijn heerlijke – zelfbenoemde – guacummus! Dit smeerseltje heeft het beste uit twee werelden. De wereld van Guacamole en de wereld van Hummus (surprise). Zoals zoveel van mijn lievelingsreceptjes ontstaan uit toeval – over de naam is echter hard nagedacht – maar nu al…

Zelfgebakken spelt-boekweitcrackers | gebaseerd op Rens Kroes Crunchy crackers

Ok, het succesvol runnen van een bedrijf en foodblog was iets te optimistisch bedacht. Helaas eindigen er tientallen receptenkaartjes ongepubliceerd op mijn ijskast tot de magneetjes ze niet meer kunnen houden. Slecht teken! Bloggers Network gaat daarentegen alsmaar beter, dat is dan weer goed nieuws! Een ander goed teken van deze overvolle ijskastdeur is dat ik…

De aller- aller- allerlekkerste dadels in Nederland!

Toen ik in Oman was heb ik jullie beloofd om terug te komen volop inspiratie uit het Midden-Oosten. Wat ik vooral ontdekt heb in Oman zijn dadels. Maar niet zomaar dadels zoals we ze kennen uit de supermarkt. Nee, echt heerlijke, volle, verse, zachte, zoete dadels. Eenmaal in Nederland aangekomen heb ik vol goede moed…

Turks-brood-taart met rosbief, truffelmayo, parmezaan en zongedroogde tomaatjes

Ontbijt, lunch, borrel, zelfs voor het avondeten zou je turks-brood-taarten kunnen maken. Het ziet er waanzinnig uit en scheelt jou 8 verschillende broodjes beleggen. Ik heb voor mijn visite al vele varianten gemaakt. Gerookte kip, avocado, hüttenkase.. Of zalm, creamcheese, bieslook en komkommer… Tomaat, mozzarella, basilicum… vitello tonato… Maar deze variant staat met stip op…

Broccoli-avocado-limoen salade met pangasiusfilet

Wow! Ik voel weer een nieuwe topper aankomen, de combinatie van gestoomde broccoli, avocado, geroosterde zonnebloempitjes, koriander met een dressing van tahini, sojasaus en limoen is zó lekker en verrassend anders! Het is zo klaar en met een visje erbij heb je een heerlijk gezond maaltje! Voor de liefhebber kan je er ook lekker wat…

Bring-your-own-lunch: De lekkerste en gezondste kantoorlunch

Kennen jullie Amber Albarda? Zij is voedingscoach en schrijfster van het boek ’Eet jezelf mooi, slank & gelukkig’ waarin zij de nadruk legt op het uitleggen wat eten met je doet. Met welk eten zorg je voor meer energie, een mooiere huid, een betere nachtrust, strakkere billen… Alle thema’s passeren de revue en door de…

’s Werelds gezondste koekjes! (Met havermout, banaan, kokos & kaneel)

Dit experimentje kwam eigenlijk voort uit twee recepten, de zelfgebakken muesli en de two-ingedient pancake met een ei en een banaan. Op deze manier kan je natuurlijk ook aan de slag gaan met koekjes! De banaan vervangt eigenlijk de boter en eieren, die normaal worden gebruikt om het deeg te binden, en het vervangt de suiker,…

Simpel & gezond: Elke dag quinoa maaltje met feta en pecannootjes

Wat ik nou echt vaak eet? Deze simpele quinoa met feta en pecannootjes, misschien zelfs wel minstens één keer per week. Slank, snel, vegetarisch, glutenvrij en het verveelt nooit! Ik koop eens in de zoveel tijd een XXL-zak biologische quinoa, verder heb ik altijd pecannootjes in huis voor mijn ontbijt, een potje Arla Apetina witte…

Lievelings: Zelfgemaakte houmous met geroosterde paprika

Hummus, houmous, humus, hoe-mouse? Hoe je het ook schrijft, een heerlijk verantwoord goedje gemaakt van kikkererwten, perfect voor op de boterham of als snackje met dipgroenten. Ik maak mijn houmous vaak zelf en heb al heel wat succesvolle (maar ook hele smerige) variantjes uitgeprobeerd. Dit is mijn lievelings, houmous met geroosterde paprika! Ingrediënten 1 (400g)…