Dat trotse gevoel wanneer het je lukt om niet zomaar een prima maaltje op tafel te zetten, maar iets wat écht heel lekker is. Dat is denk ik de aanleiding geweest om deze blog ooit te beginnen. Afgelopen week overkwam het me weer eens, al een hele tijd wilde ik deze combinatie een keertje maken en zodra…
Categorie: EXTREEM LEKKER
Dolly’s Guacummus met zongedroogde tomaatjes
Speciaal voor mijn schoonmoeder die gisteravond op bezoek was; het receptje voor mijn heerlijke – zelfbenoemde – guacummus! Dit smeerseltje heeft het beste uit twee werelden. De wereld van Guacamole en de wereld van Hummus (surprise). Zoals zoveel van mijn lievelingsreceptjes ontstaan uit toeval – over de naam is echter hard nagedacht – maar nu al…
De wereldberoemde Doritcake!
Hoe het allemaal begon… De avond voor mijn verjaardag geurde het hele huis naar mijn meest favoriete geur in de wereld; verse appeltaart! Misschien is dit wel mijn favoriete geur omdat ik het zó leuk vond om jarig te zijn, maar eerlijk gezegd is de appeltaart van papa en mama nog steeds onovertroffen. ’s Ochtends appeltaart…
Broodje gegrilde kip met guacamole en bacon
Broodje kip! Ik wil niet weten hoe vaak ik dat in mijn studententijd in Utrecht gegeten heb. Favoriet toen? Kip, sla, tomaat en een sausje van D&L Cocktail Whiskey saus met yoghurt en kruiden op een afgebakken stokbroodje. Maar smaken ontwikkelen zich en als ‘net werkende’ heb ik de 30 cent-stokbroodjes van de Euroshopper toch echt achter me…
Gevulde courgette met zoete puntpaprika, zongedroogde tomaatjes, geitenkaas en pijnboompitjes
De gevulde courgette kennen we wel. Het kan met kip, gehakt, groenten, eigenlijk alles wat je maar wil. Ik heb afgelopen week eens een variant gemaakt met zoete puntpaprika, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas en dit was zo lekker dat ik deze graag met jullie deel! Ik voel echt weer een favorietje aankomen, want behalve dat…
Gestoomde Dim sum & Edamame sojaboontjes
Geen zin om te koken? Of gewoon heel veel zin in gezellig ‘pik-eten’? Dan is Dim Sum met sojaboontjes het gerecht voor jou! Het enige wat je hoeft te doen is je fiets pakken naar de toko – ik ga altijd naar Tjin’s toko op de Eerste van der Helststraat vlakbij de Albert Cuijp in Amsterdam…
Lasagnette met tomaat, spinazie, ricotta & zelfgemaakte pesto
Soms dan proef ik iets en dan baal ik ervan dat ik zelf niet op het idee ben gekomen om die ingrediënten bij elkaar te gooien. Zo ook dit heerlijke gerecht, gewoon van de Allerhande. Gelukkig heb ik dishesdief opgericht. Zo kunnen jullie alsnog allemaal genieten van dit makkelijke, maar oh zo lekkere gerecht. (tip: maak stiekem…
Klassieke asperges met ham, ei, aardappelen en boter
Van april tot en met juni mogen we eindelijk weer lekker van het ‘witte goud’ genieten, dan groeien de asperges weer! Zoveel mensen vinden het lekker, maar zoveel mensen laten deze heerlijke, gezonde groenten toch liggen omdat ze niet precies weten hoe ze het moeten bereiden. Zonde! Daarom bij dezen het makkelijkste, klassieke aspergerecept, zodat…
Dolly’s delizioso ‘Pizza Burrata met koude tomaten’!
Wat hebben we het leuk gehad, he? Alles oranje, lekker tompoucen, goudoranje-achtige biertjes, de grachten vol met feestende boten… Maar nu is het klaar! Tijd voor ITALIA! Afgelopen zomer heb ik in Venetië de aller- aller- allerlekkerste pizza gegeten en (hoera!) het belangrijkste ingrediënt is nu eindelijk gewoon te koop bij de Albert Heijn!…
Turks-brood-taart met rosbief, truffelmayo, parmezaan en zongedroogde tomaatjes
Ontbijt, lunch, borrel, zelfs voor het avondeten zou je turks-brood-taarten kunnen maken. Het ziet er waanzinnig uit en scheelt jou 8 verschillende broodjes beleggen. Ik heb voor mijn visite al vele varianten gemaakt. Gerookte kip, avocado, hüttenkase.. Of zalm, creamcheese, bieslook en komkommer… Tomaat, mozzarella, basilicum… vitello tonato… Maar deze variant staat met stip op…
De lekkerste carrot cake met walnoten
We hebben iets te vieren!! En al hadden we niets te vieren, dan verzinnen we wel iets om deze heerlijke taart te maken! Wat hebben we te vieren? De facebook van Dolly’s Dish is over de 500 likes en de statistieken knallen elke dag weer de pan uit! Dus hoogste tijd om mijn recept van de…
Lady & de vagebond-spaghetti met ballen in de lekkerste tomatensaus
Afgelopen week weer deze heerlijk nostalgische spaghetti met ballen gemaakt en besloten deze nog even in de spotlight met jullie te delen. Hij was namelijk 14 februari ook onderdeel van het liefdesmenu’tje, maar omdat iedereen zo druk was met valentijnskaarten schrijven heeft dit recept toch niet de exposure gekregen die het verdient! Waarom is dit een item…
DOLLY'S DISH 