Dolly’s delizioso ‘Pizza Burrata met koude tomaten’!

  Wat hebben we het leuk gehad, he? Alles oranje, lekker tompoucen, goudoranje-achtige biertjes, de grachten vol met feestende boten… Maar nu is het klaar! Tijd voor ITALIA! Afgelopen zomer heb ik in Venetië de aller- aller- allerlekkerste pizza gegeten en (hoera!) het belangrijkste ingrediënt is nu eindelijk gewoon te koop bij de Albert Heijn!…

’s Werelds gezondste koekjes! (Met havermout, banaan, kokos & kaneel)

Dit experimentje kwam eigenlijk voort uit twee recepten, de zelfgebakken muesli en de two-ingedient pancake met een ei en een banaan. Op deze manier kan je natuurlijk ook aan de slag gaan met koekjes! De banaan vervangt eigenlijk de boter en eieren, die normaal worden gebruikt om het deeg te binden, en het vervangt de suiker,…

Internethit: two-ingredient-pancakes van 1 banaan + 1 ei

Je kunt Pinterest bijna niet meer openen of ze vliegen je om de oren, de two-ingredient-pancakes. Extreem makkelijk, goedkoop en gezond, dus bijna te mooi om waar te zijn… (geen suiker, zout, meel, gluten, lactose) Dolly heeft het voor je getest en… het is echt heel erg lekker! Waarom moet je dit proberen? Het is een…

Italiaans liefdesmenu’tje speciaal voor Valentijn

Of je het nu commerciële onzin vind of er heerlijk in op kunt gaan, morgen is het VALENTIJNSDAG! En hoe kan ik met mijn spreuk ‘koken met liefde’ nou niet speciaal voor deze gelegenheid iets extra’s voor mijn lezers doen? Daarom ben ik als een ware Italiaanse cucinara met veel amore  een makkelijk, voordelig, maar…

Gezond & Goedkoop: Geroosterde wintergroenten met een tartaarje

Toen Studentflex mij vroeg om eens, speciaal voor hun doelgroep studenten, een maaltje voor hen te bedenken dacht ik meteen aan de termen ‘makkelijk’, ‘goedkoop’ en ‘gezond’. Dit in combinatie met het winterse weer maakte dat ik dit heerlijke dish-je bedacht! De winterpeen, knolselderij en rode aardappeltjes combineren heerlijk met wat knoflook en rozemarijn en qua…