Biefstuk met parmezaan op een bedje van rucola (biefstuk tagliata)

Bistecca tagliata, een ongelooflijk smaakvol Italiaans gerecht dat met mijn recept in deze winterdagen bijna net zo lekker smaakt als op een zomeravond in Italië. Supersnel, extreem lekker en het ziet er zo leuk uit dat het gerecht ook uitermate geschikt is om indruk mee te maken bij etentjes. (ook zeer geschikt voor mensen die…