Als je mij ergens vroeger niet blij mee kon maken, dan was het wel met witlof, kapucijners of geruld gehakt. Grappig hoe je smaak toch kan veranderen, ik ben er nu allemaal dol op! Sorry, mam. Helaas heb ik niet zoveel tijd meer om al mijn receptjes met jullie te delen op dollysdish.nl, maar… ik…
Tag: makkelijk
Broodje gegrilde kip met guacamole en bacon
Broodje kip! Ik wil niet weten hoe vaak ik dat in mijn studententijd in Utrecht gegeten heb. Favoriet toen? Kip, sla, tomaat en een sausje van D&L Cocktail Whiskey saus met yoghurt en kruiden op een afgebakken stokbroodje. Maar smaken ontwikkelen zich en als ‘net werkende’ heb ik de 30 cent-stokbroodjes van de Euroshopper toch echt achter me…
Gevulde courgette met zoete puntpaprika, zongedroogde tomaatjes, geitenkaas en pijnboompitjes
De gevulde courgette kennen we wel. Het kan met kip, gehakt, groenten, eigenlijk alles wat je maar wil. Ik heb afgelopen week eens een variant gemaakt met zoete puntpaprika, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas en dit was zo lekker dat ik deze graag met jullie deel! Ik voel echt weer een favorietje aankomen, want behalve dat…
Gestoomde Dim sum & Edamame sojaboontjes
Geen zin om te koken? Of gewoon heel veel zin in gezellig ‘pik-eten’? Dan is Dim Sum met sojaboontjes het gerecht voor jou! Het enige wat je hoeft te doen is je fiets pakken naar de toko – ik ga altijd naar Tjin’s toko op de Eerste van der Helststraat vlakbij de Albert Cuijp in Amsterdam…
Klassieke asperges met ham, ei, aardappelen en boter
Van april tot en met juni mogen we eindelijk weer lekker van het ‘witte goud’ genieten, dan groeien de asperges weer! Zoveel mensen vinden het lekker, maar zoveel mensen laten deze heerlijke, gezonde groenten toch liggen omdat ze niet precies weten hoe ze het moeten bereiden. Zonde! Daarom bij dezen het makkelijkste, klassieke aspergerecept, zodat…
Dolly’s delizioso ‘Pizza Burrata met koude tomaten’!
Wat hebben we het leuk gehad, he? Alles oranje, lekker tompoucen, goudoranje-achtige biertjes, de grachten vol met feestende boten… Maar nu is het klaar! Tijd voor ITALIA! Afgelopen zomer heb ik in Venetië de aller- aller- allerlekkerste pizza gegeten en (hoera!) het belangrijkste ingrediënt is nu eindelijk gewoon te koop bij de Albert Heijn!…
Turks-brood-taart met rosbief, truffelmayo, parmezaan en zongedroogde tomaatjes
Ontbijt, lunch, borrel, zelfs voor het avondeten zou je turks-brood-taarten kunnen maken. Het ziet er waanzinnig uit en scheelt jou 8 verschillende broodjes beleggen. Ik heb voor mijn visite al vele varianten gemaakt. Gerookte kip, avocado, hüttenkase.. Of zalm, creamcheese, bieslook en komkommer… Tomaat, mozzarella, basilicum… vitello tonato… Maar deze variant staat met stip op…
Simpel & gezond: Elke dag quinoa maaltje met feta en pecannootjes
Wat ik nou echt vaak eet? Deze simpele quinoa met feta en pecannootjes, misschien zelfs wel minstens één keer per week. Slank, snel, vegetarisch, glutenvrij en het verveelt nooit! Ik koop eens in de zoveel tijd een XXL-zak biologische quinoa, verder heb ik altijd pecannootjes in huis voor mijn ontbijt, een potje Arla Apetina witte…
Snel & Slank: Lauwwarme salade met zalmreepjes, courgette, avocado en pijnboompitjes
Je kent dat wel, het is vrijdagavond, je hebt een drukke dag en week gehad en je hebt precies 53 minuten de tijd om thuis iets te eten, om te kleden en door te sjezen naar een borrel/feestje/iets anders leuks (dit was de situatie waarin ik per ongeluk dit receptje bedacht). Ik ben van mening…
Slanke versus Klassieke Vitello Tonnato? (twee recepten!)
Een versbelegde ciabatta met Vitello Tonnato, Vitello Tonnato als klassiek voorgerecht in een goed Italiaans restaurant, als je de kans hebt om deze heerlijke smaken weer eens ergens te proeven, dan pak je die meteen! Maar dat is nu verleden tijd, het is enorm eenvoudig om dit klassieke gerecht zelf thuis te maken. En sterker…
Kerst op z’n best try-out diner
Hebben jullie het al gezien? De winkels, kooktijdschriften, kookblogs… Overal zijn de mooiste, indrukwekkendste en lekkerste recepten voor de feestdagen te vinden! Ik vind het genieten, maar om je nu drie volle dagen uit te sloven is voor velen iets teveel van het goede. Een magnetron-macaroni op kerstavond is alleen weer iets te weinig van…
DOLLY'S DISH 