Bring-your-own-lunch: De lekkerste en gezondste kantoorlunch

Kennen jullie Amber Albarda? Zij is voedingscoach en schrijfster van het boek ’Eet jezelf mooi, slank & gelukkig’ waarin zij de nadruk legt op het uitleggen wat eten met je doet. Met welk eten zorg je voor meer energie, een mooiere huid, een betere nachtrust, strakkere billen… Alle thema’s passeren de revue en door de…

Simpel & gezond: Elke dag quinoa maaltje met feta en pecannootjes

Wat ik nou echt vaak eet? Deze simpele quinoa met feta en pecannootjes, misschien zelfs wel minstens één keer per week. Slank, snel, vegetarisch, glutenvrij en het verveelt nooit! Ik koop eens in de zoveel tijd een XXL-zak biologische quinoa, verder heb ik altijd pecannootjes in huis voor mijn ontbijt, een potje Arla Apetina witte…

Overheerlijke spelt & quinoa-muesli (Gezondste ontbijt mogelijk)

Jarenlang vroeg ik mij af hoe je de dag nu het beste kunt beginnen. Een voedzaam ontbijt met zo min mogelijk calorieën leek mij ideaal. De onbewerkte biologische muesli van Zonnatura met wat magere kwark kwam hier het dichtstbij. Maar wat raakte ik snel uitgekeken op deze droge, smaakloze brei! (mijn vriend noemde het vogelvoer) Dit…