Hoe een bepaalde wisselwerking bij Bistro Zuid aan de van Woustraat in Amsterdam ervoor zorgt dat een avondje “snel een hapje eten” uitloopt in een avond uitgebreid dineren en in de watten te worden gelegd. Wat je misschien nog niet van mij weet is dat ik dol ben op de horeca. En ja, ik ben dol…
Tag: recensie
Makkelijk-maker: De Margrethe bowl van Rosti Mepal
Er zijn van die producten in de keuken… Die maken je leven net iets makkelijker. Mocht je dat nu wat overdreven vinden, dan kan ik stellen dat deze producten het koken in ieder geval wat ‘makkelijker’ maken. Goedkoop is duurkoop.. Mijn beslagkommetje van de Action van één euro schiet alle kanten op zodra ik er…
Review ‘Kookworkshop in Librije’s Atelier’ – Eendenleverlolly’s, droptoetjes en vis uit een ei
Pure belevenis. Een trend die snel weer over zal gaan of de sleutel tot succes in de horeca? Succes is niet onbekend voor de Librije, al 20 jaar leggen Jonnie en Thérèse Boer de lat hoger dan hoog in hun, met reeds drie Michelinsterren bekroonde, restaurant in Zwolle. Maar hun idee om Librije’s Atelier te beginnen…
Review ‘Tijdelijk Restaurant Strijp-S’: Retrofonduen in de oude Philips-fabriek in Eindhoven
In de oude ‘omkleedkelder’ van de voormalige Philips Gereedschapsmakerij in Eindhoven bevind zich een bijna surrealistische plek, genaamd; ‘Tijdelijk Restaurant Strijp S’. Een plek waar je niet alleen naar toe gaat om een hapje te eten, maar een plek waar je even uit het dagelijkse leven en het industriële ‘bovengrondse’ stapt en met elke traptrede…
