Gezond & Goedkoop: Geroosterde wintergroenten met een tartaarje

Toen Studentflex mij vroeg om eens, speciaal voor hun doelgroep studenten, een maaltje voor hen te bedenken dacht ik meteen aan de termen ‘makkelijk’, ‘goedkoop’ en ‘gezond’. Dit in combinatie met het winterse weer maakte dat ik dit heerlijke dish-je bedacht! De winterpeen, knolselderij en rode aardappeltjes combineren heerlijk met wat knoflook en rozemarijn en qua…

Lievelingsgroenten! Pompoen, pecannoten & rozemarijn

Voordat ik los ga over hoe lekker pompoen is, wil ik graag vertellen hoe gezond pompoen is. Pompoen heeft namelijk een positief effect op de spijsvertering, versnelt de vetverbranding, is goed voor ogen en de huid, verbetert je weerstand, beschermt de prostaat, bestrijdt problemen in de gal, lever en darmen, is een natuurlijke ontstekingsremmer en…